Terça-feira, 27 de Novembro de 2007
Cultura - Gastronomia de Águeda

   

   A situação geográfica do concelho, no cruzamento das grandes vias de comunicação (Porto/Lisboa e Aveiro/Vilar Formoso) inseridas na região constitui um factoe premordial para que águeda tenha  uma grande variedade de receitas gastronómicas e vinhos de alta qualidade.

    Passamos a descrever o nome dos pratos mais significativos:

  • Sopas

- A Canja de enguias
- O Caldo do Lavrador
- O Caldo verde

  • Pratos de peixe

- Enguias fritas
- A lampreia com arroz à Ti Marizé
- O arroz de espigos com pataniscas de bacalhau
 -Caldeirada de peixe do rio
 -Caldeirada de enguias
 -Peixe do rio frito

  • Pratos de carne

- Cabra a Lapatana

- Arroz de Malandro

- Borrego à Lavrador

-O Leitão assado à Bairrada é concerteza o mais famoso pitéu das redondezas

  • Doçaria

- Tigelada

- Suspiros

- Pastéis de Águeda

- Barriga de Freira

- Fuzis

- Sequilhos

 

 

 

 



Publicado por ofuturopassaporagueda às 22:38
Link do post | Comentar | Adicionar aos favoritos

3 comentários:
De apvpancora a 28 de Dezembro de 2007 às 00:58
Boas entradas pessoal! Ano novo, ideias novas!

***


De Tovi a 19 de Fevereiro de 2008 às 23:08
Muito bem!... Passei hoje por este blog e gostei do que vi, principalmente do post sobre "Cultura - Gastronomia de Águeda"... Prometo voltar mais vezes.


De Gonçalo dos Reis Torgal a 24 de Outubro de 2008 às 00:48
A Lampantana não é dee Cabra. Com a Cabra faz-se a CHANFANA. A Lampantana , cozinha-se como a CHANFANA, mas com Ovelha ou Carneiro (ANIMAL DE LÃ, daí LAMpantana.


Comentar Artigo

.Música
.Sobre Nós...
.Visitas:
Hotwire Travel
Hotwire Travel
.Horas:
.Últimos Posts

. Palestra

. Aviso..

. Dá a tua opinião - Votaçã...

. Fórum

. Parque Temático

. Paulicêa Radical

. Portugal dos Pequeninos

. Colectânea de bares

. Centro Cultural Aguedense

. Parque Tecnológico

.Arquivos

. Maio 2008

. Abril 2008

. Março 2008

. Fevereiro 2008

. Janeiro 2008

. Novembro 2007

. Outubro 2007

.Favoritos

. Convite aos blogues

.Patrocínios e Apoios
.tags

. todas as tags

blogs SAPO
.subscrever feeds